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Descubre La Carbonera

Encontrarás un montón de buenas tapas, postres, vinos y gin-tonics para disfrutar en compañía bajo el techo de un antiguo almacén de carbón.

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Un menú para cada ocasión

Cada semana os ofrecemos platos diferentes, siempre escogidos con sensatez y con gusto. También podemos hacer el menú a su medida.

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Eventos en La Carbonera

Conciertos, catas de vinos y gin-tonics, espectáculos de magia… Infórmate de todas las actividades que hacemos y ven a disfrutar de una comida que no te dejará indiferente.

Platos destacados

Déjate sorprender por nuestros platos

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Pulpo, foie y parmentier de trufa blanca

La cocción al punto del pulpo combinado con la textura del foie, bañado con queso parmentier de trufa blanca.
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Tataki de atún

Un gran placer para el paladar de origen japonés llevado a nuestra tierra. Un buen atún con sésamo acompañado de un pequeña ensalada para paliar los diferentes sabores y texturas de este magnífico plato.
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Tartar de atún, manzana y aguacate

Tres sabores y texturas diferentes en un mismo plato: el atún con un toque fresco de fruta.
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Huevos estrellados con jamón, foie micuit y aceite de trufa

Un gran clásico que nunca falla. Unos buenos huevos fritos troceados y acompañados de jamón, foie micuit y un chorrito de aceite de truda.
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Vieiras, parmesano y huevas de trucha

El sabor suave y la textura blanda de las vieiras, bañado con un irresistible queso parmesano y decorado con unas sorprendentes huevas de trucha.
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Tataki de magret de pato

Una fusión sorprendente de la cocina mediterránea y japonesa: el tataki de magret de pato con un toque de naranja acompañado de patatas a la brasa.

Próximos eventos

¡Conciertos, catas de vinos, i más!

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Fiestas de Sant Antoni y Tres Tombs de Caldes de Montbui

El diumenge 17 de gener se celebra a Caldes de Montbui (Vallès Oriental)

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Cabalgata de los Reyes Magos de Caldes de Montbui

¡Ya llegan los Reyes Magos a Caldes de Montbui! ¿Vendréis a la Cabalgata? ¡No os lo podéis perder!

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XXX Feria de Navidad de la villa termal de Caldes de Montbui

Durante el 28 y 29 de noviembre se celebrará en todo el centro histórico la 30ª Feria de Navidad